Блог

5 o’clock

Есть замечательная традиция летним вечером, когда жара спадает, расположиться на дачной террасе или на балконе в городе и устроить чаепитие.

 

Поломать кусочками свежий, бездрожжевой хлеб на кефирной закваске, намазать его ароматным, фермерским маслом и сверху добавить клубничное, смородиновое или земляничное варенье…  и запивать травяным чаем, который у нас тоже скоро появится )

 

- хлеб на кефирной закваске 160/р

- масло сливочное, коровье  500/р

- банка домашнего варенья  900/р

 

сезон свеклы

Корзина послу

Вчера готовили спец-заказ послу USA. Друзья решили подарить ему корзину здоровой еды от Ferma. Мы постарались )

 

В меню добавились овощи, урожая этого года, например свекла, она сейчас самая сочная и вкусная. По пятницам доступен к заказу говяжий язык, от быков мясных пород. В скором времени у нас появятся свежие, органические специи с плантаций ЮАР, мы отдельно анонсируем этот продукт.

Хорошего вам лета!

Сегодня на Ferma день отгрузок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Утка для Светланы, уже в пути )

Новые молочные продукты

 

В нашем меню появились очень вкусные козьи и коровьи йогурты.

 

Производят их на  фермерском хозяйстве, расположенном в заповедном уголке Орловской области, Мценского района, рядом с усадьбой И.С.Тургенева. Экологически чистое  месте, очень далеко от городских поселений, предприятий, заводов, производственных комплексов и т.д.

 

Чистые поля, обильный корм, регулярное ветеринарное обслуживание, любовь к животным, результат — очень вкусные и здоровые продукты.

 

Таких вкусных йогуртов мы пробовали впервые!

 

А козы там породы «Зааненская», эта порода коз даёт молоко, не имеющее специфического запаха.

 

 

орловские полосатые

Печенье с натуральным вкусом

Наш хороший друг и замечательная девушка Alexandra Shaforost, печёт очень вкусное, домашнее, органическое печенье под маркой The Marc bakery.

В ингридиентах она использует только натуральные и фермерские продукты, такие как: сметана, бананы, яйца, чёрный бельгийский шоколад callebaut, овсяные хлопья.

Сейчас можно испечь 4 вида печенья:

- «Любимое», наполненное овсяными хлопьями, сладким изюмом, грецкими орехами и множеством полезных семян.

 

 

 

 

 

 

- «Шоколадное», темный шоколад callebaut, красный перец и свежая клюква.

 

 

 

 

 

 

-»Овсяное», хлопья овсянки, корицы и спелый банан.

 

 

 

 

 

 

-»Лимонное», кукурузная мука, морская соль, сок и цедра свежего лимона, мак.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заказывайте печенья за 2-3 дня и вам привезут его свежим, из печи.

 

ЭКО-невидаль, или путешествие на FERMA

http://www.lookatme.ru/cities/v-radiuse-300-km-ot-moskvyi/events/174507-eko-nevidal-ili-puteshestvie-na-ferma

Помните, как мы ждали каникул, когда еще были школьниками? Особенно летних, ведь лето – это свобода! Где больше всего она ощущается? За городом! Где самая свежая и вкусная еда? На природе! Мы выросли, а вкусы не изменились.

Отведать лето на вкус предлагает Fermaathome.com и приглашает пищевых эстетов и любителей свежего воздуха провести выходной на цивилизованной ферме в Калужской области, владельцы которой – супружеская пара — долгое время прожили во Франции и знают об экологичности не понаслышке.

Порезвиться на просторах, пообщаться с животными, увидеть производство сельских продуктов, откушать их, покататься на лодке по озеру, прогуляться по лесу и в завершении увезти с собой в мегаполис корзину со свежими домашними вкусностями.

ПРОГРАММА фермерского дня:

11.00 – сбор у автобуса, выезд из Москвы

13.00 — прибытие на ферму; знакомство с ее обитателями (можно прогуляться по территории, покормить кроликов и лошадей, покататься на пони, поглазеть на козлят и поросят)

14.00 — экскурсия в цех по производству молочных продуктов (халаты и бахилы предоставляются), дегустация

16.00-18.00 — обед под шатрами на берегу озера (экологичные угощения из самых свежих, полученных здесь же продуктов: см. Меню). Формирование продуктового заказа с собой – «на вывоз»

16.00-18.00 — прогулка (пешая или верховая) в лес по грибы/ягоды, катание на лодке или квадрацикле, конкурсы, победители которых получат фермерскую корзину с эко-продуктами

18.00-19.00 — получение сформированной корзины с эко-продуктами; отъезд в Москву

 

** При желании можно остаться с ночевкой в гостевых домиках, по-деревенски милых и по-европейски комфортабельных.

Более того, домик можно арендовать и на более длительный срок, в том числе и на все лето. Эко-питание включено J

 

МЕНЮ обеда:

Шашлыки (свинина, баранина, курица — на выбор)

Шурпа

Свежие овощи/зелень

Сезонные фрукты/ягоды

Домашние лепёшки

Печеночный паштет

Самса

Овощной рататуй

Сырники со сметаной

Стопочка самогонки/бокал вина (красное/белое)

Домашнее варенье

Компот

 

Цена поездки: 6000руб.

Первый эко-тур  – 11 июня, 2011

(поездки будут возможны каждую субботу, по мере набора группы)

В случае дождливой погоды по прибытию на ферму будут выдаваться резиновые сапоги и дождевики.

 

В стоимость входит:

трансфер

экскурсии

обед

катания на лодках, пони или сельской телеге

угощения для животных

 

Контакты для брони поездки и заказа доставки продуктов к вам домой:ferma@fermaathome.com, +7 985 250 86 34, www.fermaathome.com

FERMA познай гастрономический оргазм!

 

_____________________________________________________________________________

Ferma – это проект, который обеспечивает жителей мегаполиса вкусными, свежими и полезными продуктами.

Мы отобрали фермеров в радиусе 300 км от Москвы, которые в своем деле никогда неиспользует химии и гормонов роста. Всю логистику мы взяли на себя, поэтому работаем с лучшими, а не с теми, у кого есть проблемы со сбытом.

Предоставленные фермерами продукты мы перевозим в рефрижераторных фургончиках с постоянно поддерживаемой температурой 0-5 градусов и проверяем их на нитраты в лаборатории. Это гарантирует экологичность и свежесть еды, которая готовится под вас в течение не более чем 24 часов. Вы убедитесь в этом сами, когда мы заботливо доставим ее к вам домой. Составьте набор продуктов, который вам нравится, и укажите день и время доставки. Заказ будет выполнен в срок!

** Ferma стала гастрономической площадкой одного из самых значимых мест Москвы прошедшей зимыкатка на Патриарших прудах.

 

Крапива

Не пугайтесь, если в особенно жаркий, летний день  мы привезем вам в заказе кролика или цыпленка в крапивном листе. Крапива значительно продлевает свежесть продукта. Это старинный, проверенный временем метод. Например выпотрошенная утка, набитая крапивой, сохраняет свежесть даже в самые жаркие дни, до двух суток.

 

 

И при этом конечно мы используем при перевозках холодильные боксы.

Просто хотим дополнительно страховаться, чтобы вы получали свежие и здоровые продукты.

 

Страница 1 из 11