Фотоотчет о поездке в магазин фермерских продуктов Eat&Joy. Хельсинки, 4 марта.
Сразу после осмотра продуктов, было предложенно их продегустировать.
Меню Обеда:
Островной хлеб от пекарни Backers с муссом Roe из ряпушки
*****
Настойка Boris из Hirvensalmi с ассорти финских солений
*****
Жаркое из оленя с сезонными корнеплодами и ризотто из полбы c брусничным джемом
Ассорти Eat&Joy традиционного финского хлеба
*****
Морковный торт с мороженым из молока финской лесной коровы с клюквеной пудрой
*****
Плато сыров : Hans Peter Tilsit , Peltola Blue ,
Metsuri Red Mold с джемом из белой смородины и морошки
*****
Кофе из Kaffa Roastery или восточный травяной чай,собраный в Пункахарью. Ассорти меда.
Напитки:
Hengi – игристое вино из моностыря Valamo
Вино из красной смородины из Mustila
Вино из белой смородины из Pihamaa
Пиво:
Пиво из пивоварни Viapori
Пиво из пивоварни Malmg?rd
Безалкогольные напитки
Хвойный лимонад
Затем мы приобрели фермерские продукты и перелетев заполярный круг, устроили свой ужин у камина
Выражаем искреннюю благодарность и восторг Компании «Технофлот» и лично Роману Бунякову, за возможность увиденного!
Будем развиваться опираясь на опыт северных соседей.