К нам приехала Сахалинский чай — Таволга .
Таволга — род многолетних трав, произрастающих в умеренной зоне Северного полушария, во влажных частях леса, вдали от населенных пунктов.
Цветет в первой половине лета, тогда и происходит сбор, всего 1-2 недели. Собирают только побеги с соцветиями.
Побеги подвешивают сухом, проветриваемом помещении и высушивают, не допуская температуру выше 30 градусов. Затем подрезают верхние соцветия и поджаривают их в дровяной печи. Получается полезный, ароматный и очень вкусный чай.
Лекарственное применение таволги обусловлено высоким (порядка 300 мг%) содержанием аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, салициловой кислоты и её производных.
Таволга снимает головные боли различного характера, а также ревматические боли в суставах. Мощное антибактериальное и антивирусное действие обуславливает применение при ОРЗ, гриппе, герпесе. Также отмечаются противовоспалительный и противодиабетический эффекты.
Таволга широко применяется в народной медицине. Настой травы с цветками употребляется при заболеваниях сердца, мочевого пузыря и почек.
Более насыщенный настой применяется в качестве антитоксического средства, например, при алкогольном отравлении, и даже при укусе змей.
Таволгу заваривают как чай — она имеет приятный вкус и медовый аромат.
В Скандинавии цветки таволги примешивают к домашнему вину для придания аромата.
Доступен в разделе «Сезонные продукты», с этой пятницы.