Блог

Новое Menu от Le Cordon Bleu

 

Тыква к празднику — 100р/кг

До 30/10

Репа «Белая Ночь»

 

 

Сорт «Белая Ночь», мякоть сочная, нежная, белого цвета. От фермеров Завадского района, Липецкой области. Средний вес корнеплода 500 гр.

Доступна к заказу в отделе «Сезонные продукты»

Глазированная мёдом репа

 

Ингредиенты на 4 персоны:

Репа белая 900 г
Мед 3 столовые ложки
Масло сливочное 2 столовые ложки
Вода 1 стакан
Соль крупная  по вкусу
Перец черный свежемолотый  по вкусу
Сок лимонный
Рецепт:
1.   Очистите репу и нарежьте крупными кубиками. Выложите в глубокую сковороду с крышкой и добавьте мед, сливочное масло и воду. Посолите и   поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте до мягкости 10 минут.
2.   Откройте крышку, слегка увеличьте огонь, и готовьте, пока почти вся жидкость не выпарится, около 10 минут.
3.   Затем готовьте еще минуты 3, пока репа не закарамелизуется, перемешивая.

4.    Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

 

Компоты!

Восстанавливающим силы, улучшающим зрение, укрепляющим сердечную мышцу- компот персиковый.

И ещё 6 видов новых компотов в разделе «Напитки».

Технология приготовления - ягоды не варятся, заливаются сиропом и настаиваются.

Вода, на которой они приготовлены, без хлора, из  реки Ярык-су  (река берет своё начало из родников предгорья и все русло реки состоит из родников,  переводится как прозрачная)

 

Компоты  полезные, даже после термообработки в компотах остаются  витамины группы В, каротиноиды, пектины, антиоксиданты и минеральные вещества.

 

Пить охлажденным, открытую банку хранить в холодильнике.

Tweed Ride Moscow

30 сентября состоялся первый заезд в Москве на прогулочных велосипедах в твидовых нарядах.

Подробности тут: http://www.tweedridemoscow.ru

Участники с особой ответственностью подошли к выбору нарядов, а мы угощали их классическим fish&chips из астраханского судака, дмитровского картофеля и свежим печеньем, заваривали копорский чай и таволгу.

 

Вышло замечательно!

 

 

Страница 1 из 11