Молоко/Яйца
Молоко | 1 литр | 200 руб | сметана и творог разной жирности, сообщите ваши пожелания при заказе | |
Сметана | 1 литр | 800 руб | разливаются в ёмкости 0,5 и 1л. | |
Творог | 1 кг | 800 руб | кладётся в ёмкость 0,5 и 1 кг. | |
Сливки | 1 литр | 700 руб | разливаются в ёмкости 0,5 и 1л. | |
Масло | 1 кг | 1200 руб | "колобки" 0,5 и 1 кг | |
Ряженка | 1 литр | 430 руб | разливаются в ёмкости 0,5 и 1л. | |
Простокваша | 1 литр | 300 руб | разливаются в ёмкости 0,5 и 1л. | |
Топлёное масло | 1 кг | 1200 руб | дольше хранится, идеально в приготовлении. кладётся в ёмкость 0,5 и 1 кг. |
|
Сыр коровий | 1 кг | 1600 руб | домашний | |
Сыр козий | 1 кг | 2300 руб | может храниться | |
Творог козий | 1 кг | 1000 руб | очень вкусный и полезный, заказывать необходимо заранее | |
Кефир козий | 1 литр | 350 руб | цельное козье молоко, закваска на кефирных грибках | |
Кефир коровий | 1 литр | 300 руб | Очень вкусный! | |
Йогурт козий | 1 литр | 420 руб | с ягодами и без. упаковка 0.33, 0.5 и 1 литр. укажите интересующие вас ёмкости в комментариях к заказу | |
Йогурт коровий | 1 литр | 260 руб | натуральный. упаковка 0,5 и 1 литр. | |
Козья сыворотка | 1 литр | 220 руб | один из самых полезных и низкокалорийных козьих продуктов. можно пить чистым или мешать соком. используется как косметическое средство | |
Молоко козье | 1 литр | 250 руб | без специфического запаха, 3,8-4,5% жирности. | |
Сметана из козьего молока | 1 литр | 1600 руб | от коз Англо-нубийской породы, вкус не забываем. возможно заказать 0,5 и 1 литр |
|
Масло сливочное из козьего молока | 1 кг | 2400 руб | от коз Англо-нубийской породы,очень нежное без всякого запаха. возможно к заказу от 200 гр. |
|
Яйцо перепелиное | 10 шт | 110 руб |
|
|
Яйцо куриное | 10 шт | 250 руб | ||
Яйцо молодки | 10 шт | 250 руб | полезные и очень вкусные яйца от кур 5-7 месяцев | |
Фермерская Запеканка | 1 кг | 1200 руб | Готовится из свежего, домашнего творога, нашими Рязанскими молочниками. Запекается в печи. |
Птица/Дичь
Утка мускусная | кг | 950 руб | 1,5-2,5 кг диетического нежирного мяса | |
Утиный рулет с черносливом | кг | 900 руб | Деликатес из фермерской птицы | |
Утка домашняя | кг | 780 руб | ||
Курица (суповая) | кг | 480 руб | ||
Петушки (для жарки) | кг | 480 руб |
|
|
Цыплёнок | кг | 650 руб | молодые, нежные цыплята 400-600 гр (маленькие) | |
Перепела | шт | 270 руб | шикарный бульон с домашней лапшой | |
Индейка | кг | 830 руб | 3-6 кг диетического мяса | |
Фарш из индейки | кг | 960 руб | диетический фарш для котлет, митболов, фрикаделек, соусов. | |
Рулет из гуся | кг | 900 руб | Деликатес из фермерской птицы | |
Цесарка | кг | 900 руб | Будут доступны с августа, сейчас несут яйца. 1-1,5 кг очень вкусные, мясо между диетическим и диким | |
Утка дикая | кг | 1000 руб | 1-1,5 кг дичь, нежирная | |
Кроличий рулет | кг | 1000 руб | Произведен из фермерского мяса | |
Кролики | кг | 900 руб | 1,5-2 кг вкусного диетического мяса | |
Потроха куриные | кг | 400 руб | ||
Гусь | кг | 800 руб | 2-4 кг, вкусные гуси, поделимся рецептом! | |
Нутрия | кг | 1000 руб | 2,5-5кг высоко диетическое, низкокалорийное мясо. отличается высокой сочностью. | |
Риллет из 100% утиного мяса | 1 банка | 450 руб | Произведено на семейном предприятии Valette, в Периго (юго-запад Франции) | |
Блок Фуа-Гра с кусочками утиной печени | 1 банка | 2300 руб | Произведено на семейном предприятии Valette, в Периго (юго-запад Франции) | |
Пиперада из утиного мяса, приготовленного в собственном жире, с утиной печенью | 1 банка | 620 руб | Произведено на семейном предприятии Valette, в Периго (юго-запад Франции) | |
Лоб Фуа-Гра из цельной утиной печени с чёрным перцем | 320 гр. | 4200 руб | Произведено на семейном предприятии Valette, в Периго (юго-запад Франции) | |
Куриные гребешкии | 0,5 кг | 900 руб | Рецепт: отварить до мягкости, порезать соломкой, обжарить, залить сметаной, добавить чеснок, зелень, грибы и потушить, на гарнир молодой картофель. |
Мясо
Ростбиф из говяжей вырезки | 100 гр | 550 | Идеально приготовленный ростбиф из высококачественной говяжей вырезки. Вкусно и полезно! | |
Козлятина | кг | 1100 руб | Выращена в свободном выпасе, с добавлением в корм молотых овощей. Без гормонов роста. Доступно от 1 кг., тушка 4-7 кг. диетическое мясо. |
|
говядина из бычков мясных пород | ||||
на косточке | кг | 800 руб | ||
филейная часть, мякоть | кг | 1200 руб |
|
|
вырезка | кг | 1600 руб | ||
телятина вырезка и мякоть | кг | 1800 руб | ||
печень | кг | 550 руб | ||
Баранина | курдючной породы | |||
рёбрышки | кг | 750 руб | ||
нога, лопатка, каре | кг | 850 руб |
|
|
курдюк | кг | 700 руб | рекомендуем для приготовления плова и люля | |
Свинина (филей, вырезка, шейка) | кг | 700 руб | натуральное мясо без гормонов и комбикормов |
|
Холодец | кг | 650 руб | по домашнему рецепту |
|
Фарш | кг | 880 руб | свежайший говяжий фарш с добавлением свинной мякоти |
|
Язык говяжий | кг | 900 руб | говядина мясной, канадской породы, выращиваемая в свободном выпасе на лугах подмосковья | |
домашний Паштет | кг | 2000 руб | Отличный паштет из кабана, который делает для нас замечательный, французский кулинар Бланш Нюманн |
|
Колбаса свиная, копчёная | 1 палка | 450 руб | При приготовлении используется свежее, фермерское мясо и органические специи. Коптится на опилках плодовых деревьев. |
|
Колбаса говяжья, копчёная | 1 палка | 500 руб | При приготовлении используется свежее, фермерское мясо и органические специи. Коптится на опилках плодовых деревьев. |
|
Десерт / Хлеб
Овощи / Фрукты
Картофель для пюре | кг | 150 руб | ||
Картофель для жарки | кг | 150 руб | ||
Ташкентски Урюк | кг | 800 руб | сушёные целые плоды абрикоса с косточками. Очень вкусно и полезно | |
Картофель молодой, маленькие корнеплоды | кг | 250 руб | Очень вкусный, но привозят нам пока его не много, из Узбекистана, фермер у которого мы пару раз закупали шикарные ташкентские лимоны, Картофель мы проверили на нитраты и гормоны роста. Всё в норме. | |
Капуста белокочанная нового урожая | кг | 220 руб | сочные кочаны | |
Свекла | кг | 140 руб | ||
Чеснок | головка | 90 руб | сочный, ароматный | |
Яблоки кисло-сладкие | кг | 185 руб | кисло-сладкие, сорта в зависимости от времени года. антоновка, богатырь белый налив, семеренко. из них получится очень вкусная шарлотка, сочные и вкусные. | |
Яблоки десертные | кг | 185 руб | сладкие и сочные, десертные яблоки. в зависимости от времени, разные сорта. синап, орловские полосатые, жигулевские, слава победителю.наибольшей популярность пользуются у детей. | |
Редька чёрная | кг | 140 руб | в основном используется для лечения простуды | |
Огурцы свежие | кг | 320 руб | хрустящие огурцы, сорта: Аннушка, Голубчик, Маринда и пчёлоопыляемый Санчо. | |
Помидоры | кг | 420 руб | плоды среднего размера, сочные, мясистые. Сорта: Командор, Демидов, Ду-карао (идеальны для засола), Чёрный принц | |
Тыква | кг | 140 руб | сорт мраморный, сладкая и хрустящая мякоть | |
Редиска | кг | 240 руб | молодой редис с тонкой кожицей розового цвета и белоснежной хрустящей сердцевиной | |
Цветная капуста | кг | 400 руб | твердые, белые, молодые кочанчики | |
Кабачки | кг | 350 руб | молодые кабачки. из них особенно хороши супы-пюре, также отлично фаршировать и запекать с сыром и соусами. | |
Лук репчатый | кг | 120 руб | ||
Редька зеленая | кг | 140 руб | сладкая. разрезать на кусочки, посолить крупной солью, заправить маслом- вкусно. | |
Морковь | кг | 120 руб | ||
Напитки
Квас Монастырский | литр | 200 руб | квас разливается в 1,5 литровые емкости тёмного цвета. в них он дольше остаётся свежим. |
|
Свежевыжатый морковный сок | литр | 300 руб | временно недоступно. ищем надёжную соковыжималку) |
|
Копорский чай (Иван-чай) | пакет | 350 руб | чай собирают на лесных лугах Псковской губернии, готовят по старинному рецепту, запекают в дровяной печи. пакет приблизительно 50гр, | |
Травяной сбор "Бодрость" | пакет | 350 руб | собран в лесах республики Марий Эл. Состав: Шиповник, Рябина, Ежевика, Малина, Земляника, Мелисса, Мята, Первоцвет, Овёс зеленый, Кипрей, Душица, Василёк, Смородина, Зверобой, Липа, Облепиха, Иссоп, Вишня. 50 гр. | |
Травяной сбор "Успокаивающий" | пакет | 350 руб | собран в лесах республики Марий Эл. Состав: Шиповник, Хмель, цветки Боярышника, Калина, Таволга, Первоцвет, Ромашка, трава Мелиссы, Мята, Лаванда, Клевер, Липа, Пиона, Чабрец. | |
Малина лесная" | пакет | 350 руб | Листья молодых побегов малины собраны в Талдомских лесах, сушка при температуре 25 градусов. | |
Томатный сок из грунтовых томатов" | 750 гр. стекло | 350 руб | Состав сока: грунтовые краснодарские томаты, лавровый лист, семена укропа, соль. Без воды и консервантов. Иногда попадается кожица от томатов. | |
Томатный сок из грунтовых томатов" | 250 гр. стекло | 130 руб | -//- | |
компот Ежевичный | 1,5 л | 400 | Из дикой, лесной ягоды. Повышает иммунитет, богатое содержание витамина С, целая группа витаминов В. | |
компот Сливовый | 1,5 л | 400 | Из садовой сливы Ренкольд (чернослив). Сливовый компот избавит от излишков холестерина, благодаря высокому содержанию калия, компот выводит воду и поваренную соль из человеческого организма, так что в случае болезней почек и желчного пузыря будет очень полезен. Ну и вкусный, конечно! | |
компот Кизиловый | 1,5 л | 450 | Из дикой ягоды, лесного кизила. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, понижает содержание сахара в крови. | |
компот Абрикововый | 1,5 л | 350 | Готовится из плодов домашнего, садового абрикоса, выращенного без химических удобрений. Можно употреблять просто для утоления жажды, а также в качестве вкусного десерта, если смешать его со взбитыми сливками или мороженым. | |
компот Персиковый | 1,5 л | 400 | Восстанавливающим силы, улучшающим зрение, укрепляющим сердечную мышцу- компот персиковый. | |
компот из чёрной Смородины | 1,5 л | 450 | Аптечный сорт с повышенным содержанием витаминов. Улучшает зрение | |
компот Вишнёвый | 1,5 л | 350 | Садовая вишня, питающаяся только органическими удобрениями и горной водой. Вишнёвый компот отлично удаляет жажду и повышает аппетит, пить охлажденным. |
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ
СОУСЫ / СОЛЕНЬЯ
Капуста квашеная | кг | 250 руб | есть классическая и послаще |
|
Соленья бочковые | кг | 700 руб | огурцы, помидоры, патиссоны, редис, кабачки по оригинальным рецептам | |
Грибы белые | банка | 1200 руб | засол |
|
Опята | банка | 1000 руб | засол |
|
Маслята | банка | 1000 руб | засол | |
Хрен | 250 г | 300 руб | домашний, свежий | |
Аджика | 250 г | 300 руб | домашняя, грузинская аджика (острая и менее острая) | |
Горчица | банка | 300 руб | жгучая, фермерская | |
Зеленая аджика с мускатным орехом | 250 г | 400 руб | зеленый перец, болгарский перец, мускатный орех, кинза, приправы | |
Оливковое масло первого холодного отжима, EXTRA VERGNE. Изготовлено фермерским хозяйством провинции Maremma. Тоскана (Италия) | бутылка 0,250 л | 650 руб | Изготовлено из собранных вручную оливок, с небольших, древней породы тосканских олив, на определенной стадии созревания. Масло отжимается в день сбора оливок. | |
Оливковое масло -//- | бутылка 0,500 л | 900 руб | -//- | |
Лечо домашнего приготовления | 720 г | 600 руб | Состав: болгарский перец, помидоры перемолотые, домашнее подсолнечное масло, чеснок, петрушка. Особенно вкусно с горячим картофелем. |
Бакалея
Перловка с Карельскими опятами | 100 гр | 180 руб | По рецепту поваров Ferma. Очень вкусно и поезно! | |
Вермишель из цельнозерновой муки | 500 гр | 180 руб | готовятся из неочищенной, цельнозерновой муки | |
Рожки из цельнозерновой муки | 500 гр | 180 руб | ||
Каша пшеничная | 1 кг | 250 руб | цельнодавленное зерно пшеницы | |
Каша кукурузная | 1 кг | 300 руб | мелкосмолотое цельное зерно кукурузы, содержащее в своём составе все его части и компоненты, включая ценный кукурузный зародыш. | |
Каша ржаная | 1 кг | 320 руб | каша ржаная с отрубями и зародышем не содержит никаких посторонних добавок. | |
Каша гречневая | 1 кг | 350 руб | молотая крупа, из цельного слегка обжаренного зерна гречихи. богата аминокислотами- равноценная замена мяса. | |
Нут | 500 гр | 350 руб | бобы, активно используются в вегетарианской кухне | |
Мука пшеничная грубого помола, цельнозерновая | 1 кг | 120 руб | цельнозерновая (нерафинированная) пшеничная мука | |
Полба цельная | 500 гр | 90 руб | растение семейства злаковых, считается родоначальником всех сортов пшеницы. она не переносит минеральые удобрения, не может расти на загрязненных землях. зёрна полбы в колоске упакованы в плотную оболочку, которая защищает их от потери влаги, болезней, загрязнений. это генетически здоровое растение. полба имеет более высокое содержание белка (35%), клетчатки, железа и витаминов группы В, и более низкое содержание углеводов чем в пшенице. белок спельты, которым богата полба содержит 18 видов аминокислот. | |
Крупа полбяная дробленая | 500 гр | 90 руб | - // - |
Рыба
Омуль холодного копчения | 1 кг | 1900 руб | Выловлена в реке Хадуттэ. Ямало Ненецкий Автономный Округ. приблизительный вес, 1-2кг. | |
Муксун холодного копчения | 1 кг | 2100 руб | Дикая рыба. Выловлена в реке Хадуттэ. Ямало Ненецкий Автономный Округ. приблизительный вес, 1.5-3кг. | |
Сырок - вяленая рыба | 1 кг | 1050 руб | Выловлена в реке Хадуттэ. Ямало Ненецкий Автономный Округ. | |
Ряпушка - вяленая рыба | 1 кг | 1050 руб | Выловлена в реке Хадуттэ. Ямало Ненецкий Автономный Округ. |