Каша с абрикосовым вареньем
Кукурузная каша с абрикосовым вареньем и поджаренными семечками тыквы.
В марте поедем на овечью ферму за сырами и брынзой, самые вкусные сорта предложим вам.
Блог
Цыплёнок в молоке и блины
Вчера получился очень вкусный цыплёнок! Готовили его в молоке с чесноком и шалфеем. Рецепт будет в мартовском номере журнала MENU.
Готовимся к встрече масленицы, с фермерскими блинами из цельнозерновой муки, густой сметаной, вареньем из абрикосов и малины, начинкой из мёда с яблоками и иван-чаем.
Мыло
Мыло дегтярное, сварено по рецептуре дореволюционного мыла Царской России.
Пахнет вкусно, моет чисто. Первые 100 штук разошлись на подарки.
Сварить ещё?
Важно ваше мнение, укажите в комментариях к заказу на продукты.
Свершилось. Цесарки стали сносить яйца.
Случилось это вчера, с сегоднешнего дня яйцо доступно к заказу.
Травяной чай
К заказам в пятницу, на пробу добавим травяной чай, собранный этим летом в лесах республики Марий Эл.
Приятного чаепития!
Топинамбур
Мы не успели его внести в прайс-лист, но он уже приехал к нам и доступен к заказу.
Например: «Запеканка из Топинамбура»
Топинамбур вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Яйца взбить с молоком и смешать с обжаренным топинамбуром, добавив соль. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке.
Межпраздничные перепелки
Принимаем ваши заказы на 6 и 10 января, а пока решили приготовить суп с вермишелью и перепелками.
I. СОСТАВ:
1. Перепела – 4 тушки
2. Лук репчатый , орловский– 1 средняя луковица
3. Морковь липецкая – 1 средний корень
4. Картофель для варки– 2 средних клубня
5. Чеснок – 2~4 дольки (необязательно)
5. Вермишель цельнозерновая – половина стакана
6. Лавровый лист – 2 листа
7. Перец черный горошком – 4~8 горошин
8. Соль, перец молотый – по вкусу
II. ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ:
1. Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке или нашинковать тонкими брусочками.
лук пассировать в оливковом масле, затем добавить морковь и пассировать вместе или тушить под крышкой. По готовности посолить и поперчить.
2. Каждую тушку перепелов разрезать вдоль на две части. Промыть холодной водой, обсушить, посолить.
3. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками.
4. Чеснок мелко порезать.
5. На сухой сковороде поджарить вермишель, совсем немного.
III. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрезанные тушки перепелов сложить в кастрюлю, залить холодной водой, на сильном огне довести до кипения и выделения пены и накипи. Кипяток слить. Перепелов промыть холодной водой. Кастрюлю промыть от накипи.
Тушки перепелов сложить в кастрюлю, залить холодной водой, на сильном огне довести до кипения, огонь уменьшить до минимума, и при самом слабом кипении варить 30 минут.
2. Через 30 минут варки довести кипение до сильного, и сложить в кастрюлю порезанные лук, морковь, картофель, лавровый лист, перец горошком. Все варить при самом слабом кипении еще 20 минут.
3. Через общие 50 минут варки добавить в кастрюлю вермишель, чеснок, соль и перец – по вкусу. Варить до готовности вермишели.
Дать настояться 10-15 минут. Подать можно бутербродами, домашний сыр на бездрожжевом хлебе с аджикой.
Приятнгого аппетита, хорошего настроения!
Замечательных вам праздников!
30 декабря будем стараться всё успеть доставить вовремя, чтобы встреча нового года была для вас вкусной и полезной.
В этом году нам исполнился 1 год (10 декабря), не обошлось без детских «болячек», простите нас за возможные ошибки.
В следующем году будем работать над качеством обслуживания, постоянством и ассортиментом.
Вас ждёт много вкусных деликатесов и разнообразие здоровых продуктов.
Замечательных вам праздников, до встречи в новом году!
Ваша Ferma.
Вкусные продукты на праздничные столы.
Гуси, индейки, кролики, цыплята, петушки для жарки, творог, сметана, козье и коровье масло, варенье из еловх шишек, земляничное и малиновое, аджика с грецким орехом, иван-чай, соленья, капусту, дессертные яблоки, домашний сыр, картофель для жарки, оливковое масло, холодец, поросята, баранье карэ, тыкву, чесночный хлеб…
Это продукты, которые чаще всего заказывают у нас на праздник.
Вступаем в усиленное несение фермерской службы.
В декабре будем работать: 23, 26 и 30!!! декабря. — заказы на 30 принимаем до 25/12 и очень желателен самовывоз.
В январе будем работать: 6 !!! и 10, а дальше, как прежде каждый понедельник и пятницу.
Хороших вам предпраздничных дней и приятного аппетита!
